+7 (499) 350-14-62

   Доставка по всем регионам РФ 
          Работаем без выходных

Камеры интенсивного охлаждения

Камеры интенсивного охлаждения применяются для быстрого охлаждения готовых колбасных изделий сразу же после термической обработки. Камеры оснащаются системой охлаждения, которая создает температуру внутри от 0 до -5°С. Охлаждение продукта достигается благодаря душированию, циркуляции воздуха и хладагента. Вода под давлением распыляется при помощи форсунок, расположенных на верхних и боковых панелях, а вентиляторы, расположенные над каждой тележкой, создают поток охлажденного воздуха и воды. Циркуляция воздуха и душирование происходят до тех пор, пока температура внутри ядра не достигнет заданных параметров. Процесс душирования проходит с определенным интервалом.

Весь технологический процесс контролируется при помощи системы управления, которая позволяет настраивать каждый шаг. Для удобства контроля камеры могут быть оснащены GSM-модулем для СМС-информирования о проходящем процессе или ошибках во время технологического процесса.

Нестандартным решением в данных камерах, которое помогает вести визуальный контроль и экономить электроэнергию, является использование двери с ударопрочным стеклом. Такое решение позволило осуществлять визуальный контроль за технологическим процессом и продукцией, находящейся внутри термокамеры.

Опции

  • GSM-модуль для СМС-информирования
  • Двери без стекла или со стеклом
  • Однорядное или двухрядное расположение тележек внутри камеры
  • Система охлаждения: аммиак, фреон, гликоль
Тип оборудования KZ 01 KZ 02 KZ 03 KZ 04
Количество тележек 1 2 3 4
Производительность, (кг/час) 600-800 1200-1600 1800-2400 2400-3200
Мощность охлаждения        
Аммиак, (кВт) 20 40 60 80
Фреон, (кВт) 20 40 60 80
Гликоль, (кВт)  20 40 60 80
Габаритные размеры,
ДхШхВ, (мм)
1320х1600х 2920 2380х1600х 2920 3440х1600х 2920 4500х1600х 2920
Мощность вентиляторов, (кВт) 5,4 10,8 15,2 19,6

 

Тип оборудования KZ 04
(2 ряда)
KZ 06 KZ 06
(2 ряда)
KZ 08
(2 ряда)
Количество тележек 4 6 6 8
Производительность, (кг/час) 2400-3200 3600-4800 3600-4800 4800-6400
Мощность охлаждения        
Аммиак, (кВт) 80 120 120 160
Фреон, (кВт) 80 120 120 160
Гликоль, (кВт)  80 120 120 160
Габаритные размеры,
ДхШхВ, (мм)
2580х3220х 2920 6620х1600х 2920 3440х3220х 2920 4500х3220х 2920
Мощность вентиляторов, (кВт) 19,6 30,4 30,4 39,2
KZ03 PSG PLUS

Главная | Карта сайта | Обратная связь

Адрес: 115419, г. Москва, 4-й Верхний
Михайловский проезд, д.1, оф. 308
E-mail: info@meatolimp.ru
Телефоны: +7 (499) 350-14-62
 
Доставка по всем регионам РФ 
Работаем без выходных